私の周りのブログ(まえゆくチカラよろずや工房)で話題になっているPDFファイルをExcelやWordに無料で変換してくれるサービス。

PDF to Word
http://www.pdftoword.com/
PDF to Excel
http://www.pdftoexcelonline.com/

サイトは英語ですが、GoogleChromeを使えば、ワンクリックで日本語に訳して表示してくれますので便利です。
PDF to WordPDF to Excel

ファイルの変換方法は、簡単。ファイルを選択して、メールアドレスを入力するだけ。変換されたファイルがメールで届くという仕組み。
さっそく、東京都のサイトに掲示されていた様式を試してみました(今回試した様式は、Excel形式も掲載されているものです)。

左が変換前のPDFファイル。右側がメールで届いたワードに変換されたファイル。
変換前のPDFファイル届いたWordファイル
混雑状況にもよるかもしれませんが、ワードは約10分ほど、エクセルは1時間以上かかりました。