古いパソコンでもWindows11にアップデート出来ると言うことで、設定について書かれているページをメモ代わりに。

Windows 11 をインストールする方法
次のレジストリ キーの値を作成して、TPM 2.0 (少なくとも TPM 1.2 が必要) のチェック、CPU ファミリ、CPU モデルをバイパスできます。
レジストリ キー: HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\Setup\MoSetup
名前: AllowUpgradesWithUnsupportedTPMOrCPU
種類: REG_DWORD
値: 1
Windoes11

上記の設定が完了したら、
Windows 11 をダウンロードする
からアップデートができます。
現在のところ、問題なく動いております。